Maria Vega de Seoane de El Atelier de Mery

Hola a todos.

Bienvenidos a mi blog. Encontraréis todo tipo de consejos para cuidaros por dentro y por fuera y decorar vuestra mesa. Las mejores recomendaciones de productos y los mejores restaurantes. Todas mis inspiraciones. 

¡Móntate a mi tren de vida sana!

Crepes de Tapioca

Crepes de Tapioca

 Ingredientes 

200 gr de harina te tapica hidratada  

30 gr de azúcar de coco

2 huevos

1 yogurt de cabra (150gr) 

aceite de coco  

A cocinar ......  

En un mixer, termomix o vaso mezclador Añadimos los huevos, azúcar y yogurt. Batimos bien y finalmente añadimos la harina de Tapioca Hidratada.  

IMAGE.JPG

Mezclamos bien y dejamos reposar unos 5 minutos. 

En una sartén antiadherente, engrasamos con aceite de coco y hacemos las crepes.

IMG_5718.JPG

Ojo, avisados estáis que son adictivas, sientan de cine, están de morir y son muy muy saludables!  

IMG_5704.JPG

Hay mil opciones para hacer la crepes pero esta opción es la winner de mis hijos, plátano, una crema de cacao y avellanas y nueces pecanas 

Paleo Pancakes de chocolate amargo con creme fraiche y frutos secos

Paleo Pancakes de chocolate amargo con creme fraiche y frutos secos