Maria Vega de Seoane de El Atelier de Mery

Hola a todos.

Bienvenidos a mi blog. Encontraréis todo tipo de consejos para cuidaros por dentro y por fuera y decorar vuestra mesa. Las mejores recomendaciones de productos y los mejores restaurantes. Todas mis inspiraciones. 

¡Móntate a mi tren de vida sana!

Brownie with out Guilt

Brownie with out Guilt

Por mucho que seáis perfectos y os cuidéis, a mi no me engañáis, confesar, ¿a que de vez en cuando os ponéis cicatos de guarradas? como donuts de chocolate, galletas llenas de aceite de Palma y azúcares refinados, tartas que no sabéis ni lo que llevan..... y luego pasáis una tarde agotados y no sabéis ¿porque?  La respuesta es que vuestro cuerpo está agotado de haber digerido y sintetizado todas estas sustancias nocivas que le hemos metido en el cuerpo y no da para más. 

Os voy a dar una receta perfecta para esos momentos, que calman el ansía y el munchies de guarrear, pero con una receta sana...... de nada ¡eh! 

 

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ingredientes  

215 gr de Chocolate 70% cacao sin azúcar 

255 gr aceite de coco

1 cucharada sopera de Canela

200 gr Azúcar de coco

290 gr sirope de agave

5 Huevos

300gr Harina de Almendras  

1 cucharada pequeña de sal

 1 chorrito de esreacto de vainilla  

2 puñados de nueces

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A cocinar......

Encender el horno a 180C

Trocear el chocolate y calentar al baño María con el aceite de coco,  

Por otro lado en un bowl mezclar lo huevos con el azúcar de coco y el sirope de agave, el extracto de vainilla y la Canela, mezclar bien todo y añadir el chocolate con el aceite de coco, mezclar bien con una espátula hasta que quede una mezcla homogénea.

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Añadir la harina de Almendra y la sal y mezclar bien. 

Añadir las nueces y torozos de chocolate.  

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Vertemos toda la mezcla en un molde rectangular de tamaño  40x 30 cm más o menos, poner papel de horno para que el brownie no se pegue.

Rellenarlo con la mezcla no tiene q quedar muy gordo, maximo unos 10 cm.

Cocinar durante unos 20 min hasta que pinchas con palo de madera y sale limpio.  

Enfriar a temperatura ambiente y cortar en cuadrados de 15cm X 15cm  

Y si conseguís no comeros el Brownie entero el mismo día sois mis ídolos, esta tan bueno que empiezas y no paras.

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Dip pollo con alcaparras

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Pad Thai

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