Maria Vega de Seoane de El Atelier de Mery

Hola a todos.

Bienvenidos a mi blog. Encontraréis todo tipo de consejos para cuidaros por dentro y por fuera y decorar vuestra mesa. Las mejores recomendaciones de productos y los mejores restaurantes. Todas mis inspiraciones. 

¡Móntate a mi tren de vida sana!

Ensalada de pulpo Croata

Ensalada de pulpo Croata

Sinceramente, Croacia me ha encantado pero su gastronomía no es lo que más me ha impactado. Eso sí me llevo una receta de pulpo muy rica y fácil que os pongo en el blog porque es fácil y perfecta para este verano.  

Os pongo una versión tuneada de la receta original, es como un salpicón de pulpo pero con un toque más rico.

Ingredientes......  

1 de unos 500gr paquete de pulpo cocido

10gr cilantro

1 diente de ajo

1/4 cebolla morada

aceite de oliva arbequina

perejil rizado  

Zumo de 1/4 limón

1/4 pimiento rojo cortado en daditos  

1/4 pimiento verde cortado en daditos  

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A cocinar.....  

Trocear y saltear el pulpo en una sartén con aceite y ajo laminado.  

Apartar y reservar en la nevera hasta que se enfríe. 

Cortar la cebolla como para un ceviche en gajos muy finitos y picar el cilantro y el perejil 

Añadir el pulpo y mezclar bien con el limón y el aceite, 

Dejar macerando una media hora y ya está listo para comer!  

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Caldo de pollo con verduras y Kimchi

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Aguacates rellenos de pollo Tandoori

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