Maria Vega de Seoane de El Atelier de Mery

Hola a todos.

Bienvenidos a mi blog. Encontraréis todo tipo de consejos para cuidaros por dentro y por fuera y decorar vuestra mesa. Las mejores recomendaciones de productos y los mejores restaurantes. Todas mis inspiraciones. 

¡Móntate a mi tren de vida sana!

Ensalada endivias con Roqueford y nueces

Ensalada endivias con Roqueford y nueces

Muy Francesa y para mi un must en el menú semanal. 

Las Endivias son muy ricas en fibra y antiinflamatorias. 

Ingredientes para 4 personas 

8 endivias  

100gr de queso azul  

100gr de nueces 

20gr de pepinillos picados

vinagreta francesa  

100 no aceite girasol

1 cucharada sopera de mostaza de Dijon  

1/2 ajo

Pellizquito de sal  

2 cucharadas soperas de vinagre de manzana  

1 cucharada sopera de agua templada

 

A cocinar.... 

separar unas 8 hojas de endivia para decorar y partir las que quedan muy finitas.  

Trocear las nueces un poco, y reservar.

Desmnuzar el queso azul y en un bowl mezclar las endivias, queso azul y nueces y aliñar con la vinagreta francesa, para Emplatar, colocar las hojas de endivia que hemos apartado y encima la ensalada aliñada, y terminar decorando con un poco más de nueces.

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Propolis para uso atòpico

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Los mejores Capones y Pavos Eco Pret a Porter para facilitarnos las cenas navideñas.

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